"치킨은 한식입니까?" 음식인문학자에게 물었다 | |
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한국인의 60%, "프라이드 치킨은 한식 아니다" 치킨이 한식? 한국인이 즐겨먹는 음식 'K푸드' 한국음식에 대한 이해, 국내와 외국 차이 크다 조선시대 잡채엔 당면 없어…산업화 거쳐 변화 외국인 K푸드 유행? 한식의 진화 더 고민해야 ■ 방송 : CBS 라디오 FM 98.1 (07:20~09:00)■ 진행 : 김현정 앵커■ 대담 : 주영하 (한국학중앙연구원 교수)여러분, 잠깐 생각해 보세요. 치킨. 치킨은 한식일까요. 아닐까요? 선뜻 답이 안 나온다면 지금부터 인터뷰를 들으시면서 생각을 한번 정리해 보시면 되겠습니다.
얼마 전에 한식진흥원이 해외에 거주하는 외국인 8500명을 대상으로 한식에 관한 설문조사를 했어요. 그랬더니 가장 좋아하는 한식 1위도 치킨. 가장 자주 먹는 한식 1위도 치킨. 치킨이 나왔습니다.
그런데 흥미롭게도 한국인들의 60%는 프라이드 치킨은 한식이 아니다.
이렇게 응답을 했다는 거예요. 어떻게 생각하십니까? 그야말로 화제의 조사. 오늘 화제의 인터뷰...
* 출처: 노컷뉴스
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